Η παιδική ηλικία είναι αναμφισβήτητα η πιο σημαντική φάση της ζωής του ανθρώπου, καθώς εκεί πραγματοποιούνται οι περισσότερες αλλαγές, τόσο σε σωματικό όσο και σε ψυχικό επίπεδο

Παντελής Βιώνης
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος SRD

Η κοιλιοκάκη είναι μία χρόνια πάθηση του εντέρου που εμφανίζεται σε άτομα με γενετική προδιάθεση μετά την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν γλουτένη.

Παναγιώτα Καφρίτσα, 
Παιδογαστρεντερολόγος

Ο΄Ελληνας ιατρός Αρεταίος περιέγραψε για πρώτη φορά τη νόσο, ενώ κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο διαγνώστηκαν αρκετά περιστατικά στην Ευρώπη. Μέχρι πρίν από λίγα χρόνια, η κοιλιοκάκη θεωρείτο μία νόσος σπάνια στα παιδιά με συχνότητα που υπολογίζονταν σε ποσοστό 1:4.000 παιδιά.

Η παιδική παχυσαρκία και οι αυξανόμενες τάσεις της στην σημερινή εποχή, με την Ελλάδα να καταλαμβάνει πλέον μια από τις πρώτες θέσεις στον επιπολασμό του φαινομένου αυτού, έχουν αποτελέσει ανάγκη για τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς των παιδιών και των διατροφικών επιλογών τους.

Αλλεργία είναι η υπερβολική αντίδραση του ανθρώπινου οργανισμού σε κάποιον παράγοντα του περιβάλλοντος. Η έξαρση των εποχιακών συνήθως αλλεργιών συμβαίνει κυρίως τους ανοιξιάτικους μήνες και λιγότερο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο ταλαιπωρώντας περίπου το 15-20% του παιδικού πληθυσμού.